314. 作り置き Meal-prep

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にほんご

みなさん、こんにちは。
SAKURA TIPSは、日本語リスニングのPodcastです。

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このテーマ作り置きについてです。

皆さんは、料理の作り置きをよくしますか?
私はたまに作り置きをします。
よく料理をするときにたくさん作ります。
たぶん5人前くらい、一度につくります。
そして、もちろん1度では食べきれないので、保存をします。
小分けにして冷凍庫で保存して、そこから1週間くらいかけて食べます。

作り置きをしておくと、平日のご飯の準備がとても楽です。
今週末は、いくつかの作り置きをつくりました。

まず1つ目が、肉じゃがっぽいものです。
肉じゃがではありません。
玉ねぎと牛肉とジャガイモを煮込みました。
そして、余っていたのでトマトを入れました。
味は肉じゃがと全く同じです。
しかし、具材が足りないのと、あとトマトが入っているので、肉じゃがではないと思います。

そしてもう一つは、魚の煮付けをつくりました。
これはとても簡単です。
すでに切られている魚を買ってきて、あとは醤油とかみりんとかで味付けをして煮込みました。
これもたくさん作ったので、今、冷凍庫に入れています。

あとキャベツも買ってきたので、何か作りたいなと思ってているのですが、何を作ればいいのか思いつかないので、そのままあります。
たくさんキャベツがあるので、腐らせないように、早く何か作りたいなと思います。

こんな感じで私は今週末作り置きをつくりました。

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それでは、今日はこのへんで終わりにしようと思います。

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じゃあ、またね〜

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English

Hello, everyone.
SAKURA TIPS is a Japanese listening Podcast.

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This theme is about meal-prep.

Do you often make meal-prep?
I do it sometimes.
I make a lot of food when I cook, maybe five servings at a time.
And of course, I can’t eat it all in one sitting, so I keep leftover.
I divide it into small portions, store them in the freezer, and then eat them over a week or so.

I find it much easier to prepare meals on weekdays when I have meal-prep.
This weekend, I made some meal-prep.

The first one is something that looks like nikujaga.
It’s not nikujaga.
I stewed onions, beef and potatoes.
I also added tomatoes because I had some left over.
It tastes exactly the same as nikujaga.
However, I don’t think it is a nikujaga because of the lack of ingredients and also because I added tomatoes.

Another one I cooked was fish stew.
This is very easy.
I bought fish that was already cut up, seasoned it with soy sauce and mirin, and simmered it.
I made a lot of this, so I have it in the freezer now.

I also bought some cabbage, and I want to make something with it, but I can’t think of what to make.
I have a lot of cabbage, so I’d like to make something soon so it doesn’t go bad.

This is how I made my leftovers this weekend.

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Well, that’s it for today.

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